Peshawar

사쿠라도리 거리에서 계단을 따라 지하로 내려가면, 지상의 소란스러움에서 벗어난 고요한 킷사텐 공간이 펼쳐진다. 문을 열고 들어서는 이들이 즐겨 찾는 대표 메뉴는 나가노 오부세도의 밤 앙금을 사용한 몽블랑이다. 사르르 부드럽게 풀리는 섬세한 식감과 함께 밤 고유의 소박하면서도 진한 풍미가 전해지며 단맛은 단정하게 절제되어 있다. 힘 있는 쓴맛과 깊은 바디감을 지닌 다크 로스팅 커피를 곁들이면 밤 특유의 달콤한 여운이 더욱 또렷해진다.

이곳에서의 휴식을 채우는 단맛은 몽블랑에 그치지 않는다. 촉촉한 시트 안에 과육을 품고 크림을 얹은 사과 시부스트를 비롯해 부드러운 레어 치즈케이크, 정통 커피 젤리 등 그날의 기분에 맞춰 고를 수 있는 디저트가 준비되어 있다. 홍차나 커피가 고풍스러운 앤티크 잔에 담겨 나오는 점도 테이블 위의 시간을 한층 특별하게 만든다.

점심 무렵 요기를 원한다면 노릇하게 구워낸 토스트 햄버그 샌드위치나 치즈를 듬뿍 올린 크로크무슈 같은 가벼운 식사가 든든한 선택지다. 홈메이드 감자 샐러드나 피클을 곁들인 플레이트, 깊은 맛을 내는 카레 등 전통 킷사텐다운 정갈한 식사 메뉴를 갖추고 있다.

평일에는 밤 23:30까지 영업하며, 해가 저물면 백바의 보틀이 은은하게 빛나는 차분한 바로 분위기를 바꾼다. 라프로익이나 보모어 같은 싱글 몰트부터 야마자키와 히비키 같은 재패니즈 위스키, 향긋함과 온기가 퍼지는 아이리시 커피까지, 조용히 잔을 기울이고 싶은 밤에 가볍게 머물기 좋은 공간이다.