日本橋ぺしゃわーる/カフェ&バー

さくら通り沿いの階段を地下へと降りると、地上の賑やかさから切り離された穏やかな喫茶空間が広がっています。「日本橋ぺしゃわーる」の扉を開ける多くの人が目当てにするのが、長野・小布施堂の栗餡を使ったモンブランです。ほろりとほどける繊細な口当たりとともに栗本来の素朴で濃厚な風味が広がり、甘さは上品にまとめられています。力強い苦味と奥深いコクを備えた深煎りの珈琲と合わせれば、栗の甘やかな余韻がいっそう引き立ちます。

喫茶時間を豊かにする甘味はモンブランだけにとどまりません。しっとりとした生地の中に果実を忍ばせクリームを添えたりんごのシブーストや、口当たりなめらかなレアチーズケーキ、定番のコーヒーゼリーなど、その日の気分に合わせて選べるデザートが並びます。紅茶や珈琲が趣のあるアンティークのカップで供されるのも、机の上の時間を少し特別なものにしてくれます。

お腹を満たしたい昼どきには、トーストでこんがりと焼き上げられたハンバーグサンドやチーズたっぷりのクロックムッシュといった軽食が頼もしい選択肢です。自家製ポテトサラダやピクルスが添えられたプレートや、コクのあるカレーなど、喫茶店ならではの丁寧な食事メニューが揃っています。

平日は夜23時半まで営業しており、日が暮れるとバックバーのボトルが映える落ち着いたバーへと表情を変えます。ラフロイグやボウモアといったシングルモルトから山崎や響などのジャパニーズウイスキー、香りと温もりが広がるアイリッシュコーヒーまで、静かにグラスを傾けたい夜の止まり木としても使い勝手のよい一軒です。